인 캐나다

캐나다 샤와르마 맛집 [샤와르마, 샤왈마 Shawarma_두산백과] 양념한 쇠고기·닭고기·양고기를 불에 구워 야채와 함께 빵에 싸 먹는 아랍과 레반트 지역의 음식이다. 아랍 지역의 음식으로 현재는 유럽에서도 쉽게 접할 수 있다. 긴 꼬챙이에 양념한 양고기·닭고기·칠면조·쇠고기·송아지 고기·혼합 고기를 세로로 높게 쌓아 올려 숯불이나 전기 화로 앞에서 천천히 돌려 가며 익힌다. 익은 고기 부분을 칼로 얇게 저며 준비하고, 넓고 둥글게 구워낸 빵에 기호에 따라 마늘이 첨가된 마요네즈소스나 토마토소스를 바른 후 저며둔 고기와 야채를 함께 올려 돌돌 말아서 먹는다. 오늘은 운동을 마치고 집 근처 샤와르마 맛집을 갔습니다. 중동, 지중해식 음식들은 은근히 소스 맛으로 호불호가 갈리는데 한번 먹어보니 꽤 입맛에 잘..

캐나다 가을 풍경, 단풍과 음식 날씨가 제법 쌀쌀해진 캐나다는 온동네 이곳저곳이 붉게 물들고 가을 티를 팍팍내고 있습니다. 비바람에 곧 떨어지고 앙상해질 풍경이라 쨍하고 마지막 색을 내고 있을 때 얼른 사진으로 남아 담아보는 캐나다 가을 풍경, 단풍 입니다. 그리고 낮아진 기온에 허겁지겁 못했던 바베큐를 하기 시작합니다. 조금이라도 햇볕쨍쨍하고 따뜻할 때, 아직 불이 잘 붙을 때 구워먹어야지.. 아니면 6개월동안 못 볼 스테이크 바베큐...입니다. 캐나다의 좋은 점 중 하나가 고기가 싸다는 점입니다. 한국의 한우같은건 없어도 캐나다 앵거스 트리플에이( AAA) 채끝등심 (striploin) 같은 소고기도 손바닥보다 큰 한덩이에 만원 이쪽저쪽으로 구매가 가능합니다.. (저는 늘 할인행사 때만 소고기를 구워..