9. Pidgin
350 Carrall St (btwn Cordova & Hastings), Vancouver
604 620 9400
http://www.pidginvancouver.com/
PiDGiN Asian / French
The mural at 350 Carrall by Ilya Viryachev is meant to symbolize the history of Vancouver, concentrating primarily on its surroundings between 1855-1955. It is impossible to include every significant event over a century on one wall, so rather we aimed to
www.pidginvancouver.com
Pidgin은 태평양 북서부의 풍부한 식재료를 프랑스와 아시아의 기술로 조화를 이룬 곳입니다. 이곳은 완벽한 바 스낵(술안주)이 있는 곳이기도 하며, 고추장 치킨 윙은 도시에서 최고입니다. 또한, toasted rice rum 나 gunpowder tea gomme 같은 창의적인 칵테일을 만나볼 수 있습니다. Pidgin의 5코스로 구성된 미니 코스식은 한 사람당 89 캐나다 달러 (약 66 달러)로, 탁월한 가치를 제공합니다. 위스키와 사케 애호가들은 선택 폭이 넓은 선택에 만족할 것이며, 와인리스트도 세계 각지의 보석 같은 와인을 제공합니다.
10. Kapow Burger
20 East 4th Avenue, Vancouver, BC
https://www.instagram.com/kapow_burger/?hl=en
육즙이 흐르는 최고의 버거와 훌륭한 맥주를 찾고 있나요? Kapow Burger의 여섯 가지 버거 중에서 선택해 보세요.
(닭 버거와 채식주의자용 고구마 버전 포함), 할라피뇨 피클과 바삭한 베이컨과 같은 재료로 토핑 되어 있습니다. 치즈와 양파튀김이 올려진 Kapow Burger는 근사하게 messy(지저분?)합니다. 치즈와 Big Mac소스 비슷한 Kapow소스를 곁들인 넉넉한 양의 감자튀김과 같이 드시면 완벽합니다.
양조장에서의 과일향이 풍부하고 선명한 맛의 수제맥주를 즐겨보시기 바랍니다.
11. Bao Bei
163 Keefer St (btwn Columbia & Main), Vancouver
(604) 688-0876
Bao Bei
Stylish dining room for modern Chinese sharing plates & inventive cocktails. Now taking reservations and walk-ins. Located in Chinatown, Vancouver, BC.
www.bao-bei.ca
이 레스토랑은 힙한 중국레스토랑처럼 보일 수 있지만, 주방에서 프라이팬이 부딪치는 소리는 전통적인 기술을 보여줍니다. 쉐어링 플레이트는 기분 좋은 정도의 사이즈에 칵테일은 신중하고 조화롭게 만들어지며, 밴쿠버이기 때문에 모든 고기는 호르몬과 화학성분 없이 길러진 지역산을 사용합니다. 현지 전설인 헬렌의 정교하게 수제로 만든 군만두(potsticker)와 만두(dumpling)를 놓치지 마세요. 그녀는 매일 수백 개의 완벽한 만두를 만듭니다. 그리고 이름이 찰떡인 Kick Ass House Fried Rice도요.
12. Burdock & Co
2702 Main St (at E 11th Ave), Vancouver
(604) 879-0077
Burdock & Co is a One Michelin Star, Progressive Pacific Northwest Restaurant in Vancouver, BC, Canada
Our philosophy at Burdock & Co is guided by principles of sourcing and recognizing that we are of a place....the Canadian Pacific Northwest Farm to Table Restaurant, Natural Wine
www.burdockandco.com
Andrea Carlson의 이력은 밴쿠버의 신선하고 지역적이며 지속 가능한 스타일을 형성하는 모든 레스토랑을 소개하는 것 같습니다: C, Raincity Grill, Sooke Harbour House, Bishop's 모두 그녀가 몸을 담았던 곳입니다. 그녀의 미슐랭스타 레스토랑 Burdock & Co은 브리티시컬럼비아주를 기반으로 한 캐주얼한 고급식당입니다. 이곳은 지역 식재료를 사용한 계절별 요리를 제공하며, 끝내주는 와인 목록과 완벽하게 어울립니다.
다섯 코스의 메뉴에서는 최애 메뉴들이 자주 바뀌지만, 가장 사랑을 받는 딜피클 가루가 뿌려진 buttermilk fried chicken을 추가하셔도 되고, 지속 가능한 소스의 Northern Divine sturgeon caviar와 감자튀김, aquavit 한 잔을 추천합니다.
13. The Acorn
3995 Main St (24th Ave), Vancouver BC
6045669001
https://www.theacornrestaurant.ca/
The Acorn Restaurant
Vancouver's best vegan and vegetarian fine dining restaurant and bar. Internationally recognized and award-winning menu features local ingredients, specialty cocktails and wine.
www.theacornrestaurant.ca
밝고 부드러운 조명과 로컬 식재료가 빛나는
이 채식/비건 레스토랑 The Acorn은 도시의 개성 넘치고 힙한 음악이 즐겁게 울리는 Main street에 자리하고 있습니다.
메뉴는 지역의 계절별 풍부함에 맞춰 자주 변경됩니다(맥주 튀김에 얇게 발라진 할루미는 계속 제공됩니다).
와인리스트에는 시도해 볼 수 있는, 잘 알려지지 않은 많은 종류의 와인이 있으며, 인상적 이게도 비알코올 음료도 훌륭한 칵테일만큼 신중하게 선택되었습니다.
저녁 식사를 위한 좌석을 구하기 어려울 경우, 주말 브런치를 시도해 보세요. 여기서는 계란과 그라놀라뿐만 아니라 청경채와 에스펠렛 후추, nam jin, plum hoisin, 와일드라이스 튀밥과 같이 더 복잡한 옵션도 제공됩니다.
14. Anh and Chi
3388 Main St, Vancouver BC V5V 3M7
(604) 878-8883
Anh and Chi
Vietnamese Cuisine, reimagined. Anh and Chi is a vibrant and award-winning restaurant in Vancouver, BC to eat, drink and gather over authentic Vietnamese Cuisine.
anhandchi.com
여러 해 동안 메인 스트리트에 있는 이 세련된 베트남
현지인의 음식점에서 식사를 하려면 대기해야 했습니다.
팬데믹 전환 과정에서 Anh and Chi는 10달러의 기부로 예약을 받기 시작했습니다. 메뉴의 모든 것은 신선한 맛과 향신료와 열의 균형이 완벽하게 유지됩니다. 포션은 매우 풍부하기 때문에 테이블에 모든 것을 주문하세요. 반드시 시켜야 할 것은 바삭한 쌀에 싸인 부드러운 반죽의 바닷가재 케이크와 재미있고 손가락을 핥아먹는 DIY 플래터인 케이 바안 화이 뤼이 누옹(khay bánh hỏi lụi nướng)입니다.
15. The Mackenzie Room
415 Powell St (Powell Street), Vancouver BC V6A 1G7
(604) 253-0705
https://www.themackenzieroom.com/
The Mackenzie Room
Since opening in 2015, The Mackenzie Room has been one of Vancouver’s hidden gems. A casual fine dining spot that after you visit once, you’ll feel like you’ve been coming here your entire life.
www.themackenzieroom.com
힙스터 스타일의 황동 샹들리에, 낡은 벽, 그리고 끊임없이 바뀌는 칠판 메뉴로 장식된 작은 식당에서 셰프 Sean Reeve와 Tim은 태평양 북서부에서 온 재료를 사용하여 클래식한 요리를 재해석하고 콘 포른(Corn Porn)과 어 트라이프 콜드 퀘스트(A Tripe Called Quest)와 같은 이름의 대담한 새로운 창작물을 만듭니다. 전체 메뉴를 둘러보고 싶다면 89달러(66달러)의 'I Want It All' 메뉴를 선택하세요.
16. Havana Vancouver
1212 Commercial Dr (btwn William & Charles), Vancouver
(604) 253-9119
https://www.havanavancouver.com/
Havana Vancouver
Havana Vancouver is inspired by the colours and culture of Old Havana, Cuba. Havana Vancouver is vibrant and energetic, filled with the sounds of friends connecting and storytelling, all set to a lively playlist. Whether you’re on a date or with a group,
www.havanavancouver.com
가을의 시원한 오후, 드라이브의 하바나 넓은 파티오에서 사람들을 관찰하는 것이 최고입니다. 럼, 메스칼, 테킬라 음료와 함께 도시에서 최고의 무알콜 칵테일(특히 소금이 발린 오이 "마르가리타"가 인기)을 즐길 수 있는 이 쾌활한 지역 명소는 튀긴 바나나칩과 거친 아보카도와 함께 제공됩니다. 매일 두 번의 해피 아워, 붐비는 브런치(오전 11시까지 8세 이하 어린이에게 무료 팬케이크 제공), 타코부터 쿠바노까지 다양한 라틴 아메리칸 스테이플 음식 메뉴로, 이곳은 거의 30년 동안 인기 있는 장소로 자리 잡았습니다.
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